Dr Jadwiga Gorączkowska w pracy badawczej zajmuje się problematyką determinant aktywności innowacyjnej w regionalnych i krajowych systemach innowacji. Szczególną uwagę poświęca wsparciu innowacyjności i przedsiębiorczości. W tym zakresie jest autorką bądź współautorką ponad 50 publikacji naukowych. Dwukrotnie otrzymała Nagrodę JM Rektora Uniwersytetu Zielonogórskiego za osiągnięcia naukowe oraz Stypendium Naukowe Grant Rektorski.
Dr Jadwiga Gorączkowska należy do grona recenzentów czasopisma Equilibrium. Quarterly Journal of Economics and Economic Policy oraz redaktorów Management Poland. Jest członkiem Stowarzyszenia Organizatorów Ośrodków Innowacji i Przedsiębiorczości w Polsce. W 2018 roku została certyfikowanym specjalistą pierwszego stopnia Teorii Rozwiązywania Innowacyjnych Zadań, a w 2021 drugiego stopnia.